当前位置:首页>维修大全>综合>

爆炒螺丝肉四川王刚

爆炒螺丝肉四川王刚

更新时间:2023-09-18 06:55:29

爆炒螺丝肉四川王刚

用料

螺丝肉300g,鲜红椒适量,姜适量,蒜适量,青蒜适量,油少许,盐少许,酱油少许,香油少许。

做法

1.螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天,摘去肠杂,用手揉搓洗几遍。再加一勺盐,浸泡15分钟,再清洗几遍。

2.将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒。焯好后捞出沥干水。

3.鲜红椒,姜,蒜切米,青蒜切小段。

4.锅热油,将切好的红椒,姜米,蒜米倒入锅中爆炒。放入焯好的螺丝肉一起翻炒,放盐,酱油调味炒匀,最后放入蒜段,淋入香油即可出锅。

更多栏目