煮八宝米之前要泡多久

八宝米要泡3-4小时才可以煮。

超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好，不然煮起来太费时间，而且煮久了还会有一股植物的香味，让整碗粥的味道都怪怪的。浸泡时间至少为3小时。

八宝粥泡好后，煮沸前将水倒掉，然后重新加入热水开始煮。记得多加水， 不然会变成一锅饭。添加的水和大米可以3:1的比例混合。煮粥时， 先用大火煮沸，然后用中火慢慢炖，中间用勺子搅拌。