毛鱼干做法

辣炒毛鱼干

材料：毛鱼、杭椒、干红椒、蒜片

步骤：

1、干毛鱼去头泡约2、3十分钟；

2、切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开；

3、锅内下油，大火煸炒；

4、加生抽、醋、少少盐（毛鱼本身也有一点咸）、1勺糖、黄酒；

5、最后加入杭椒、蒜片、干红椒。