湘菜阿来干鱼仔做法

食材清单

青椒若干

干的小鱼仔若干，我就是随手一抓

葱姜蒜若干

料酒，醋，酱油，糖，盐

烹饪步骤

1/4

青椒，葱姜蒜切好备用！小鱼仔过水洗干净，沥干水！

2/4

热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒！然后放入少许料酒，兹啦一声，很诱惑！哈哈哈！

3/4

倒入少许醋，翻炒几下放入青椒，等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油，蒜，糖，盐

最后一步

翻炒几下就可以出锅了。

小贴士

能吃辣椒的就用很小的那种辣椒，我现在吃不了那么辣的了，就用了不辣的大平角了！味道差了些，有些惋惜呢！