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羊肚菌蒸虾滑的做法

羊肚菌蒸虾滑的做法

更新时间:2023-06-26 23:53:38

羊肚菌蒸虾滑的做法

材料:

羊肚菌(干,3-5cm左右大小) 约10个,虾滑200克,陈皮2克,香葱、生粉、蒸鱼酱油少许。

做法:

(1)羊肚菌先用温水泡发1小时,然后洗净,将洗好的羊肚菌剪开备用。

(2)陈皮稍浸泡后用刀刮去白膜,切碎,混入虾滑中,搅拌均匀。

(3)搅拌好的虾滑填入剪开的羊肚菌中,淋上适量的蒸鱼酱油,上锅蒸约10分钟。

(4)把汤汁倒在锅中,利用汤汁打一个薄芡,再淋在羊肚菌上即可,最后可撒上少许葱花

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