食材清单
卤兔头 7个 、 土豆 2个 、 洋葱 1个 、 红99底料 100g 、 干海椒 10g 、 干花椒 10g 、 香菜 3根 、 泡椒 20g
做法步骤：
步骤1/12
兔头是之前在一家难吃的卤菜店买的，30元钱7个，称的。结果好难吃，我吃了一个就没再吃了，之后放到冰箱里面冷冻起的。恰好这次把剩下的底料全部拿来用了，就把它拿来炒了一个干锅。
步骤2/12
传说中的红99终于用完了，辛苦啊~
步骤3/12
土豆把皮打掉，然后切条；
步骤4/12
洋葱切块就行；
步骤5/12
首先把土豆，在油锅里面炸成熟，外酥内嫩的那种；
步骤6/12
之后再把兔头进油锅里面炸一到~
步骤7/12
然后锅里先炒姜蒜米，之后再把底料放进去弄散之后，炒洋葱和土豆条；
步骤8/12
之后把土豆和洋葱先让入一个碗中，在锅里下油炒花椒海椒泡椒，炒香之后下兔头；
步骤9/12
然后再把之前的素菜倒进去一起拨锅炒匀；
步骤10/12
最后撒上孜然，芝麻；
步骤11/12
然后素菜打底，把兔头一个个摆在上面；
步骤12/12
再撒上葱花，放上香菜，这道菜就做好了。
