怎样让米饭不粘锅

1.就是掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;

2.在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;

3.在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。