操作步骤：
第一步：将剩馒头切成大小均匀的片状，放入空碗中备用。注意不要切得太薄，否则口感不好，大概切1cm左右的厚度即可。
第二步：将淀粉30克倒入碗中，放入半碗清水，加入精盐2g，十三香1g提味，搅拌均均匀，搅拌至没有颗粒状备用。
第三步：将切好的剩馒头放入淀粉中，裹匀淀粉，然后在放入面包糠中翻滚几下，再放入淀粉中用淀粉打湿，最后再放入面包糠中，继续翻滚一下。以此将所有的馒头片都裹好面包糠，反复多翻滚几次，防止面包糠脱落。

第四步：电饼铛加热，用毛刷刷上少许的食用油，油热后放入裹好面包糠的馒头片，煎至3分钟。

第五步：馒头片煎至两面金黄，即可装入盘中食用。一款少油少盐、营养又健康的干煎馒头就做好了。
