桃胶可以用红糖炖吗

是的，用红糖。

在食用桃胶需要注意，应先用清水浸泡一夜，再将泡好的桃胶与红糖、大枣放入砂锅中小火慢煮1个小时，至汤液黏稠后，盛入碗中待温度适宜后即可食用。此外，桃胶还可与木瓜、银耳、皂角米等食材一同食用。