加了嫩肉粉的肉是直接放进锅中吗

       加了嫩肉粉的肉不能直接放到锅中。首先先将加入嫩肉粉的肉放在一个碗里，再放入葱姜生抽料酒搅拌均匀，也可以放入一点蛋清。油温烧至七成熟时加肉快速翻炒盛出，这样炒出来的肉比较嫩吃起来比较爽口。炒肉的时候火候一定要掌握好，最好是大火翻炒。希望我的回答可以帮助到你。