怎样磕鸡蛋完整

我磕鸡蛋的技巧

一般有两种方法,

一是在碗口上磕,其实方法非常简单,首先我们拿出来一颗鸡蛋,磕之前先使劲摇晃一下,摇好之后,在碗沿一磕,磕的时候,稍微使一点劲儿,蛋壳就里面一点蛋清都没有,也不会造成浪费。

二是在桌面上磕。我认为在桌面上磕比较好,原因是桌面上磕的裂痕呈圆形,蛋液不流出,也可防止蛋壳上的脏物由碗口传递到蛋液内。如果掌握得当,一只手即可操作。