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青椒炒扁豆怎么做好吃

青椒炒扁豆怎么做好吃

更新时间:2023-09-18 03:27:12

青椒炒扁豆怎么做好吃

材料:扁豆200克,橄榄油3汤匙,青椒1个,洋葱1个,番茄500克,盐适量,新鲜黑胡椒粉适量

做法

1.将青椒、洋葱切碎,番茄去皮、去籽后切碎备用

2.取一大锅,放入水,烧开。

3.搅拌入小扁豆,将火调小,煮到小扁豆变软,约20分钟。将小扁豆捞出放篮子里,沥干。

4.置大煎锅于中火,放入橄榄油预热。

5.加青辣椒和洋葱一起炒,炒至青辣椒和洋葱变软,下番茄再炒匀。

6.加入小扁豆,加盐和黑胡椒粉调味,混匀。

7.将火调小,再煮25到30分钟,直到小扁豆软烂即好。

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