光鱼怎么洗

光鱼处理方法如下，在清水养了一段时间后，准备宰杀钱可以采用放血的方法进一步减轻腥味。

同时，那种环境下的沾光鱼，往往富集了不少重金属和二噁英之类的有毒致癌有机物，这些污染物有一大部分存在于血液里，因此，可以通过放血去掉一部分污染物。

具体做法是：在活体沾光鱼身体两侧划深及脊柱的刀痕(不要切断脊柱，不要伤及内脏，防止鱼过快死亡)，然后把鲶鱼放到盐水里游动，让鱼不断挣扎流血。