云南传统蛋清饼的做法

烹饪步骤

步骤1

将所有食材混合，揉成柔软的面团

步骤2

盖上保鲜膜醒面30分钟

步骤3

取50克面团 ，30克豆沙，包起来。

步骤4

收口朝下放入烤盘，用煎蛋器压平。表面刷上蛋黄液。

步骤5

烤箱上下火200度，中层，13分钟。取出后趁热在表面刷上食用油。凉凉装袋。