鸡肉炒青菜做法

步骤/方式1

上海青用小苏打浸泡，将菜梗与菜叶分开。

步骤/方式2

鸡切成大小均匀的鸡块，洗净，焯水去除血水，捞起备用。

步骤/方式3

锅内倒少许菜籽油，中火倒入菜梗先翻炒一下，倒入菜叶一起翻炒 菜叶变软，加盐调味。

步骤/方式4

把炒好的鸡块倒入，加适量水，翻炒2-3分钟，直到菜梗变软即可。