怎样腌黄瓜条一年不坏

想要腌黄瓜条，一年不坏。首先要选择优质的黄瓜，洗干净之后切成粗细相等的条形。撒上盐腌一个小时左右，把腌出来的水分倒掉。

其次。将压好的黄瓜条用清水投洗两遍。然后晾在干净的盘子或者是蒸笼上，使水分彻底风干。

最后。用香叶八角桂皮老抽和食用盐熬制出料水。彻底冷却之后，将黄瓜条放在密封罐中，加入吊水。这样腌制一个星期左右，放在冰箱冷藏中，一年都不会坏。