什么海鱼做鱼丸比较好

做鱼丸的鱼一定要刺少、肉厚。拔鱼、鲢鱼、鳙鱼、或者马鲛鱼是首选。鱼丸吃的就是一个鲜所以用鱼最好是新鲜的鱼。选鱼要选大鱼三斤以上的为宜，小鱼的话刺儿太多！[呲牙][呲牙][呲牙]