金针菜能叫黄花菜吗

黄花菜就是金针菜它们之间没有什么区别。金针菜就是人们平时吃的黄花菜，只是人们对它的叫法不同，金针菜和黄花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一种可以供人类食用的菜品，它不但营养丰富，口感细嫩，还含有一些药用成分，具有利尿、消肿和补益气血等多种药用功效。