首先正宗的东北木耳不一定非要在东北去买,很多好的东西都会通过物流流向全国各地,关键是怎么挑,东北木耳的特点是是肉质爆满,劲道,个头有大有小,个人喜欢秋耳,就是不用摘洗,没有根,个头小,泡在冷水自然发起后,个头刚刚好
其次挑木耳一看,二掂,三舔,一看是看颜色,黑,但不是特别黑,不要那种灰不拉几的,二掂是看看重量,好的木耳分量是很轻很轻的,干的时候薄薄的,三舔是甜一下表面有没有甜味,如果有就是市场上掺淀粉的假货,分量也会很重,这样的木耳看着很好,卖的很便宜,大家一定小心这种
首先正宗的东北木耳不一定非要在东北去买,很多好的东西都会通过物流流向全国各地,关键是怎么挑,东北木耳的特点是是肉质爆满,劲道,个头有大有小,个人喜欢秋耳,就是不用摘洗,没有根,个头小,泡在冷水自然发起后,个头刚刚好
其次挑木耳一看,二掂,三舔,一看是看颜色,黑,但不是特别黑,不要那种灰不拉几的,二掂是看看重量,好的木耳分量是很轻很轻的,干的时候薄薄的,三舔是甜一下表面有没有甜味,如果有就是市场上掺淀粉的假货,分量也会很重,这样的木耳看着很好,卖的很便宜,大家一定小心这种