南瓜炒饭的做法潮汕

食材：小南瓜1颗,小型洋葱1/4颗,鸿禧菇，/2包,熟饭1/2-1碗,肉桂粉适量,橄榄油适量,蒜盐适量,菠菜1小把

做法

1、小南瓜对剖去籽，抹上橄榄油与肉桂粉，170度烤25分钟

2、洋葱切细丁，鸿禧菇去尘土后略切，菠菜洗净切碎，分茎叶两部分备用

3、平底锅热锅热油，洋葱丁炒出香气后，加入鸿禧菇翻炒，再加入菠菜茎，菠菜叶与饭翻炒，最后加入蒜盐调味

4、将炒饭置入烤熟南瓜盅即可