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红曲米怎么给卤肉上色

红曲米怎么给卤肉上色

更新时间:2023-06-24 14:01:12

红曲米怎么给卤肉上色

一种是在腌制的时候用红曲粉涂抹在卤肉表面,进行上色,另一种是在熬煮的时候,将红曲粉与调味料直接加入锅中一起煮,进行上色

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