栗子鸡腿正宗做法

步骤/方式1

鸡腿洗净切成小块，入冷水锅内煮沸，去除血末。

步骤/方式2

加入盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒腌制20~30分钟，在这个时间内处理栗子

步骤/方式3

生栗子切口，放入锅内煮5~10分钟，出锅后放冷水，剥皮这个步骤特别麻烦

步骤/方式4

锅内加入适量食用油，爆香姜片大蒜，倒入腌制好的鸡腿煸炒后加入冷水，把葱放入锅内。

步骤/方式5

开锅后炖5分钟左右加入栗子，开中再炖15分钟，最后汤多的话就开大火收汁，汤不多的话就可以直接出锅了

步骤/方式6

装盘后就可以享用了