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正宗火腿的做法和配方

正宗火腿的做法和配方

更新时间:2023-07-03 19:28:40

正宗火腿的做法和配方

处理猪肉

去除残留的猪毛和猪血,倒入粗食盐揉搓表皮,反复加盐揉搓,猪脚用盐揉搓成软绵状态。

2

加盐揉搓

反复加盐,反复揉搓,反复按压,凹进去的窟窿将盐撒入,塞满为止。

3

翻面撒盐

整个火腿揉成软绵状态,放入盆中,倒入盐,隔几天翻面撒盐即可。

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