猪脆骨汤的做法

主料：猪脆骨肉1500g

辅料：料酒适量，盐适量，生抽适量，葱姜蒜适量，糖一勺

步骤：1.猪脆骨肉洗净切块

2.如果有肋骨踢掉，别扎嘴

3.滚水焯一下，倒掉沫子

4.开水下锅，放入调料

5.根据自己期望的软硬度放水，然后调成小火，盖饭慢炖一个小时

6.收汁以后出锅即可。