长期保存冬笋的6个方法

沙藏法

取废旧木箱，底部铺2-3寸厚的湿黄沙，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中，然后将另一部分湿沙倒入并拍实。

湿沙要埋住笋尖2-3寸，然后将箱置于阴暗、通风处。采用这种方法，可以贮存30-50天。最长可达2个月以上，而且冬笋的保鲜效果比较好