怎样才能使薯条在冷冻过程中不粘在一起

       撒点辅助材料分开放置薯条，保持一段时间打包即可，薯条放在案板上，要撒点孜然粉等辅助材料。往冰箱的冷冻室放的时候，可以先把冷冻室用干毛巾或者卫生纸擦干，不要有潮气。然后铺一层保鲜膜，没有保鲜膜的话可以用塑料袋代替。这样就可以隔绝水汽。

       把薯条摆在保鲜膜上的时候，彼此间要保持距离，确定互相"挨不着"。这样能够完全确保不冻一起，保持30分钟即可收藏到同一个袋子打包。