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河南青辣椒花生的腌制方法完整版

河南青辣椒花生的腌制方法完整版

更新时间:2023-09-17 23:03:09

河南青辣椒花生的腌制方法完整版

步骤/方式1

花生米浸泡去涩味

步骤/方式2

辣椒洗净去蒂

步骤/方式3

花生米倒入锅中煮开,煮开即可,煮久不脆,倒入沥水的盆中晾干水分…

步骤/方式4

锅中加清水烧开(不是配料中的水)…辣椒放入锅中氽烫10到20秒,不停翻辣椒

步骤/方式5

烫好的辣椒晾凉后剪断或剪几个口子,泡的时候好入味…

步骤/方式6

锅中倒入200ml食用油,油热后放入八角花椒桂皮油炸…

步骤/方式7

加1200ml清水和酱油,醋,等等以上所有配料,烧开…然后过一夜晾凉,然后后将辣椒花生放入坛中…

步骤/方式8

最后撒上味精,倒入50ml白酒,再倒入完全晾凉的配料…

步骤/方式9

封坛…十来天后就可以吃到脆脆的可口的辣椒花生米啦…

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