凹子馍糖分高。凹子馍也称鏊子,是一种制作面食的工具,据说存在了两千多年,主要用来制作饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。也就是今天说的鏊子馍,有些地方写作凹子馍。鏊子一般有铁制、铝制,做的时候食物呈凸形,拿出来一般让它呈凹形,所以人们叫它凹子馍。
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凹子馍糖分高。凹子馍也称鏊子,是一种制作面食的工具,据说存在了两千多年,主要用来制作饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。也就是今天说的鏊子馍,有些地方写作凹子馍。鏊子一般有铁制、铝制,做的时候食物呈凸形,拿出来一般让它呈凹形,所以人们叫它凹子馍。