番茄炒蛋最正宗的做法

准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、 鸡精1勺、油适量

做法：

1.大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。

2. 放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。

3.番茄2个对半切开 去蒂，切成小粒备用。

4.锅中加入适量油，烧至油温7成热。

5.放入蛋液，烧熟后盛出备用。

6.锅中加入适量油，烧至油温7成热。

7.放入番茄粒，炒至番茄变软。

8.流出汤汁之后，再放入鸡蛋。

9.翻炒均匀。

10.放入盐半勺 鸡精一勺 放入葱花、蒜末。