栀子水可以缓解口舌生疮,清热去火,解毒凉血,是一种很好的祛火饮品。栀子水可以促进血液循环,其中含有黄酮类物质和酚类物质,可以降血压。栀子水还可以调节胃酸分泌,有效防止胃酸分泌过多引起的胃疼,减少胃痛胃胀胃酸等不良的症状。对身体还是很有好处的。