莲子是一个整体,其表皮中也含有丰富的维生素以及矿物质,食用以后,对身体也有一定的滋补作用,具有养精固涩的功效。
而去皮以后的莲子食用口感更佳,不过也会丢失一些营养成分,其主要的功效是健脾养胃的作用。
莲子皮也是可以食用的,市场上有一种专门售卖带皮的莲子,经过炖煮或者煲汤以后,莲子皮中含有的营养成分对身体也有很好的滋补作用,具有养精固涩的作用,所以说,在食用莲子的时候,尽量不要将莲子皮去除干净,以免造成营养成分流失。
莲子是一个整体,其表皮中也含有丰富的维生素以及矿物质,食用以后,对身体也有一定的滋补作用,具有养精固涩的功效。
而去皮以后的莲子食用口感更佳,不过也会丢失一些营养成分,其主要的功效是健脾养胃的作用。
莲子皮也是可以食用的,市场上有一种专门售卖带皮的莲子,经过炖煮或者煲汤以后,莲子皮中含有的营养成分对身体也有很好的滋补作用,具有养精固涩的作用,所以说,在食用莲子的时候,尽量不要将莲子皮去除干净,以免造成营养成分流失。