1.
用料
猪前夹肉 750克
姜末 20克
笋丁 150克
黄酒 20克
白胡椒粉 10克
白糖 10克
黄豆酱 50克
甜面酱 100克
味精 10克
清水 200克
做法步骤：前夹肉750克，用料理机打碎的，也可以用刀直接剁
2.
笋子150克切丁
3.
锅里放50克油
4.
放入750克肉馅翻炒
5.
炒至肉边白色
6.
加入姜末20克，料酒10克
7.
翻炒均匀
8.
加入白胡椒粉10克
9.
继续翻炒均匀
10.
把油炒出来
11.
倒入笋丁150克
12.
继续翻炒，让笋丁吸足油水
13.
加入黄豆酱50克
14.
加入甜面酱100克
15.
加入半碗200ml清水，开中小火慢慢熬一会儿
16.
熬到浓稠状后，再加入10克味精
17.
关火，翻炒均匀
18.
装入碗中，竹笋包子馅完成。
