需要冷藏的水果有苹果、橘子、梨、樱桃、哈密瓜、芒果、猕猴桃、火龙果等。冷藏存储有利于保持水果的新鲜度和口感,以及有助于提高水果的营养价值。水果在冷藏存储时应该先洗净,若有划痕、穿孔或掀开表皮时,应尽量先包裹上保鲜膜或蔬菜帖等物品,防止水份流失。