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鸡蛋面糊饼怎样才能又薄又软

鸡蛋面糊饼怎样才能又薄又软

更新时间:2023-09-17 17:06:57

鸡蛋面糊饼怎样才能又薄又软

方法/步骤

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取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。

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和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。

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平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎。两面金黄即可。

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