客家酸菜焖鸡的做法

用料

鸡

 半只老抽 1勺姜 2片蒜头 1个酸菜 250克青椒 1个小米辣 2个白沙糖 适量

酸菜焖鸡的做法步骤

步骤 1

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把蒜头，酸菜，青椒，小米辣，鸡肉切好备用

步骤 2

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放油把蒜头爆香

步骤 3

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爆香后放入鸡块和姜片一同翻炒一下

步骤 4

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炒到鸡皮有点黄，放蚝油生抽，老抽翻炒调味道

步骤 5

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加入酸菜，加水，盐，差不多没过鸡肉，加点糖，盖锅盖焖

步骤 6

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焖到水干放青椒小米辣继续翻炒片刻即可

步骤 7

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起锅