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黄金蛋黄流沙虾做法

黄金蛋黄流沙虾做法

更新时间:2023-09-21 23:32:00

黄金蛋黄流沙虾做法

材料:

鲜虾:半斤

咸蛋黄:3个

蒜头:1瓣

牛油:2汤匙

绍兴酒:1汤匙

栗粉:2汤匙

盐:适量

黑胡椒:适量

做法:

1、鲜虾剪去须、脚、肠腺后用绍兴酒、盐和黑胡椒腌制约15分钟

2、咸蛋黄用大火蒸5分钟后压碎备用。

3、鲜虾用厨房纸吸干多余的水分后撒上栗粉拌均匀。

4、锅烧热后加入油,开中火煎炸鲜虾直到全熟后沥干油备用。

5、冷锅直接放牛油,开中火之后等到牛油融化掉之后加入蒜蓉煸香。

6、然后加入咸蛋黄慢慢地炒至蛋黄起泡即可。

7、最后一步就是熄火加入鲜虾拌均匀就可以开吃啦!

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