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母亲节蛋糕康乃馨做法

母亲节蛋糕康乃馨做法

更新时间:2023-09-17 00:47:36

母亲节蛋糕康乃馨做法

您好,材料:

1. 蛋糕底:面粉200克、糖80克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、黄油50克、泡打粉1茶匙。

2. 鲜奶油:淡奶油200克、糖粉50克、香草精几滴。

3. 康乃馨花瓣:草莓5个、白巧克力适量。

步骤:

1. 蛋糕底制作:将黄油融化,加入糖和鸡蛋,搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒。最后加入牛奶,搅拌均匀。将面糊倒入8寸圆形烤盘,放入预热好的烤箱中,以180度烤20-25分钟。

2. 鲜奶油制作:将淡奶油和糖粉放入搅拌盆中,用搅拌器高速打发至硬性发泡,再加入香草精搅拌均匀。

3. 康乃馨花瓣制作:将草莓洗净,切成薄片。将白巧克力融化,将草莓片沾上巧克力,晾凉后放入冰箱冷藏。

4. 将蛋糕底取出,涂上鲜奶油,最后用巧克力草莓花瓣装饰即可。

温馨提示:

1. 蛋糕底烤制时,不要开大火,以免烤糊。

2. 鲜奶油打发时,可加入少量柠檬汁,可以促进打发。

3. 巧克力涂在草莓上时,一定要保证草莓完全干燥,否则会影响巧克力附着。

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