戴宝齐莱表都是什么人

无法确定
因为我无法确定“戴宝齐莱表”指的是哪个地方、哪个公司或者什么产品，也无法确定其用户的人群特征，因此无法回答“都是什么人”的问题。
如果问题是想了解戴宝齐莱表是什么，可以说“戴宝齐莱表是一种哪个地方/公司/产品生产的工具，可以用来做什么”。
如果问题是要了解使用类似戴宝齐莱表的人群，可以进一步延伸回答“通常使用这种表的人包括哪些职业、行业或者人群，他们使用这种表的原因是什么”。