大米和白面的大卡

白面更容易发胖。这是因为：每100G大米（以普通粳米为准）的热量为347大卡，每100G面粉（以小麦粉为例）的热量为349大卡，面粉的热量稍高。备注：这是100G纯的大米和100G纯的面粉进行比较，在实际烹饪中，大米和面粉都会进行加工，如蒸、发酵等，这也会影响摄入的热量。但总体来说，大米和白面都不是高热量食物，不是导致肥胖的高危食物。