福建古田牛杂汤的正宗做法

主料:

牛杂400克、白萝卜半根、盐适量、鸡精1小勺、香菜适量

辅料:姜片少许、陈皮少许、大料2个、干山楂4片、白胡椒颗粒5粒

做法步骤:

1.牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用

2.将牛杂和辅料一起放入炖盅里面

3.加入辅料

4.适量的水

5.清炖2个小时左右

6.熬好的牛杂

7.接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右

8.最后加入调料撒香菜即可