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油菜苔腌菜

油菜苔腌菜

更新时间:2023-06-28 18:52:51

油菜苔腌菜

工具/原料

油菜苔 (适量)

食盐 适量

方法/步骤

1/5

选材:精选比较嫩的油菜苔备用。

2/5

煮菜:把油菜苔放入开水中煮2分钟左右,看着变色即可。

3/5

装坛:把煮好的油菜苔装入洗净的坛子,然后倒入凉开水浸透。

4/5

加盐:把适量的食盐加入坛子里,有点盐味,不咸即可,也不用搅拌。

5/5

封坛发酵:把坛子密封发酵一个礼拜左右,冬天时间延长一些即可食用,可以凉拌食用,也可以作为其他佳肴的作料食用。

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