枞树菌需要进行干制保存至冬季。
原因是枞树菌是一种比较容易被腐败的菌类，如果不进行保存的话，容易在开放空气中变质，降低其品质。
而将枞树菌进行干制后，不仅能够有效防止变质，而且还能够更好地保存其营养成分和风味。
除了进行干制外，还可以进行真空包装或冷冻保存等方式延长其保鲜期。
但需要注意的是，无论哪种方式，都需要在清洗干净并晾干的基础上进行。
在干制的过程中，最好选用阳光充足、通风良好的环境，选择质量好的枞树菌，切割时要注意保持菌盖完整以免带来细菌污染，同时还需要控制干燥的时间和温度，以便获得更好的质量和口感。
