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黄鳝烧之前到底需不需要焯水

黄鳝烧之前到底需不需要焯水

更新时间:2023-12-01 23:16:08

黄鳝烧之前到底需不需要焯水

黄鳝需要过水,因为黄鳝本身很腥,而且身上携带着大量的细菌,需要过一遍水才能将腥味和细菌彻底清除,所以黄鳝需要过水。

黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层,在中国各地均有生产,以中国长江流域、辽宁和天津产量较多,产期在6-10月,以6-8月所产的最肥。广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿,西起东南亚,东至菲律宾群岛,北起日本,南至东印度群岛。

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