蜂王浆买回家后应该立即放冰箱冷冻保存，食用期间也可以短时间冷藏保存，蜂王浆的保存温度会直接影响到保质期，为了延长蜂王浆的保质期，保持活性营养物质的稳定性，应该在合适的温度下保存蜂王浆。
冰箱冷冻室的温度可调节，冷冻保存的温度不同，保质期长短也不一样，在-5℃-7℃条件下冷冻保存，可存放一年，蜂王浆的营养成分变化甚微，在-18℃的条件下，可以存放2年以上，基本不会变质，比较适合长期存放。
蜂王浆长期在特别低的温度下冷冻保存，水分会分离出来冻结成大量的冰渣，在蜂王浆表面会形成一种脱水膜，类似于煮的米粥凉后形成的膜，温水冲服不溶于水，不影响食用。
蜂王浆在食用期间，也可放冰箱冷藏保存，冷藏室温度在5℃左右最多可保存3个月，最好在1个月内食用完。为了方便食用，也可以将冷冻保存的蜂王浆用小塑料瓶进行分装，取1~2个星期的食用量放在冰箱的冷藏室，其他的仍然放冰箱冷冻室保存。
