没有锡纸碗能用不锈钢盆代替吗

完全可以的。

一般情况下只要是有耐高温的陶瓷盘或搪瓷碗、碟、盘，盆不锈钢碗碗或是盆都可以入烤箱用来做食物或是蛋糕的，另外选择最好是用边较高些的不锈钢盆，只要先把不锈钢盆进行预热一下，略微抹上一点油，把打发的蛋糕坯放入烤制即可。