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广东酱油腌柚子皮泡多久

广东酱油腌柚子皮泡多久

更新时间:2023-09-16 02:07:24

广东酱油腌柚子皮泡多久

三天

柚子皮先削去青黄的表皮,留下白色的棉絮内层。切薄片只需用清水浸泡2、3小时,中途多挤几次水,以减少苦味。

浸泡之后还担心会苦的话就用开水滚水将柚子皮煮10分钟左右捞起挤干水分。基本没有苦味了,最后放酱油泡

先把柚子皮切成薄薄一片,再把柚子皮放下锅里过一下水,两分了后,再把柚子皮捞上来,捞上来后,再用凉水把柚子皮洗干净,然后把柚子皮拧干,一定要非常干,然后准备一个玻璃罐了,罐子也不可以有一点水,先把柚子皮放下罐子,然后再把小辣椒切碎,再放下去,然后再放酱油,酱油一定要高过柚子皮,再把罐子密封,放在一边,千万不要放进冰箱,过两三天就可以拿出来抄菜或吃了

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