南瓜饼最正宗的做法

食材：南瓜半个、糯米粉，中筋面粉，吉士粉3：1：1、椰丝适量、面包糠适量、白糖20克、色拉油适量。

做法：

1、南瓜对切，上锅蒸15分钟。

2、将南瓜挖出肉压成泥与三种粉类和白糖一起搅匀。

3、揉成不沾手的面团，做成50克一个的剂子。

4、压成饼状两面均匀沾上面包糠。

5、锅烧热后抹上一层油 下入南瓜饼用中火。

6、焦至两面金黄，出锅撒上椰丝即可。