活虾冻久了还能吃吗

能吃。

虾在冰冻后还是有营养的，但是会造成部分营养物质的缺失，虾富含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量是鱼肉，鸡蛋，奶的几倍甚至十几倍，可以为人体营养均衡提供丰富的蛋白质，但是这些蛋白质在冰冻过后会造成部分缺失。