1、种子需先催芽再播种
芹菜种子表皮透水性差，如果直接播种，发芽速度慢，而且出苗率低。再加上早秋温度高，不易出苗，所以，芹菜在播种前，应先浸种催芽再进行播种。浸种比较简单，也就是在清水中将种子浸泡24小时，清洗掉种子的粘液，再进行催芽。
催芽有低温催芽和激素催芽，一般用赤霉素浸种12小时，再捞出播种，出苗时间短，而且还能提高发芽率。这种方法比较简单，省事，而且效果也比较好。低温催芽时，要在浸种后，在15~20℃的条件下进行催芽。
2、加强苗期管理
芹菜一般先育苗再进行移栽，可以在露地遮阴育苗，也可以在穴盘中育苗。在苗期时，吸水能力弱，在出苗前要保持土壤湿润，有利于快速出苗。芹菜出苗之后，根系浅，要保持土壤见干见湿。每隔一周喷施一遍尿素溶液，促进幼苗生长。芹菜苗期要间苗两次，等到3~4片叶时定植到大田中，留下壮苗和无病虫害的幼苗。
3、合理使用微肥和植物生长调节剂
芹菜在种植时，很多农户会喷施微量元素肥，和植物生长调节剂，提高产量和品质。微量元素肥主要以硼为主，可以在生长中期喷施0.3%的硼砂溶液。在使用植物生长调节剂时，也要注意使用的时间、使用的浓度。
比如赤霉素、三十烷醇、芸苔素内酯，这些促进芹菜生长的调节剂，在使用后，会加速芹菜的生长，如果水肥条件比较低，那么可能就会加重空心、茎秆开裂的情况。还有矮壮素、多效唑这些抑制芹菜抽薹开花的调节剂，使用次数过多，会严重抑制芹菜生长，增加副作用。我们在使用时，要注意调节剂的使用浓度，不宜过大。
芹菜的田间管理，除了水肥以外，以上三个方法也很重要。芹菜浸种催芽，提高出苗率。在播种后，要适当地遮阴，加强苗期管理。在芹菜定植之后，要注意补水补肥，为防止茎秆开裂，提高商品性，要合理使用生长调节剂。
