食材明细
主料
南瓜500g
大蒜1头
辅料
白糖3g
蚝油3ml
酱油5ml
植物油适量
米醋0.5勺
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
【东北】蒜蓉蒸南瓜的做法步骤
1
南瓜去皮切片、蒜拍碎切末
2
热锅凉油小火放入大蒜翻炒
3
大蒜炒成金黄色成出备用
4
炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀
5
将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上
6
盖上保鲜膜
7
上蒸锅大火蒸25分钟
8
出锅揭掉保鲜膜，开动吧。
小窍门
盖上保鲜膜是为了防止水蒸汽进入南瓜里。蒜炒时非常容易糊，一定要小火热锅凉油。
